코코넛 오일은 동남아시아 국가에서 생산됩니다. 코코넛 오일은 식용유로 사용되는 것 외에도 모발 관리 및 피부 관리, 기름 얼룩 청소, 치통 치료에도 사용할 수 있습니다. 코코넛 오일에는 모유와 일부 식품에만 존재하는 라우르산이 50% 이상 함유되어 있습니다. 인체에 유익하지만 해롭지 않아 '지상에서 가장 건강한 오일'이라 불립니다.

코코넛 오일의 분류?

다양한 제조 방법과 원료에 따라 코코넛 오일은 크게 조 코코넛 오일, 정제 코코넛 오일, 분별 코코넛 오일, 버진 코코넛 오일로 나눌 수 있습니다.

우리가 구입하는 식용 코코넛 오일의 대부분은 신선한 코코넛 과육으로 만든 버진 코코넛 오일로 대부분의 영양분을 유지하고 희미한 코코넛 향이 나며 응축되면 단단합니다.

정제된 코코넛 오일: 산업용 식품 첨가물에 일반적으로 사용됩니다.

코코넛 오일의 영양가

1. 라우르산: 코코넛 오일의 라우르산 함량은 45-52%로 인체의 면역력을 매우 잘 향상시킬 수 있습니다. 유아용 조제분유의 라우르산은 코코넛 오일에서 나옵니다.
2. 중쇄지방산: 코코넛 오일의 중쇄지방산은 신체에 더 쉽게 흡수되어 신진대사를 가속화하고 지방 축적을 줄일 수 있습니다.