올리브유

올리브 오일이란 무엇입니까?

올리브 오일은 성경에서 가장 중요한 음식 중 하나로 여겨집니다. 지중해 식단의 주요 식품이기도 하며, 수 세기 동안 세계에서 가장 건강하고 장수하는 사람들, 예를 들어 블루존에 사는 사람들의 식단에 포함되어 왔습니다. 왜 그럴까요? 올리브 오일의 효능이 매우 광범위하기 때문입니다.

진짜 고품질의 엑스트라 버진 올리브 오일에는 잘 연구된 항염 성분, 자유 라디칼과 싸우는 항산화제, 그리고 심장 건강에 좋은 수많은 거대 영양소가 들어 있습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일의 효능으로는 염증률, 심장병, 우울증, 치매, 비만을 낮추는 것이 있습니다.

이익

 1. 체중 감량 및 비만 예방에 도움이 됩니다.

올리브 오일을 섭취하면 건강한 인슐린 민감도를 유지하고, 혈당 수치를 조절하고 체중 증가를 유발할 수 있는 호르몬인 과도한 인슐린을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 보입니다.

지방은 포만감을 주어 허기, 식욕, 과식을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이것이 수많은 연구에서 저지방 식단이 균형 잡힌 식단만큼 쉽게 또는 자주 체중 감량이나 체중 유지에 도움이 되지 않는다는 것을 발견한 이유 중 하나입니다.

2. 뇌 건강 지원

뇌는 대부분 지방산으로 구성되어 있으며, 업무 수행, 기분 조절, 그리고 명확한 사고를 위해 매일 적당히 높은 수준의 지방산이 필요합니다. 올리브 오일이 코코넛 오일과 기억력을 향상시키는 두뇌 식품으로 여겨지는 것은 당연한 일입니다.

올리브 오일은 활성산소로부터 신체를 보호하여 노화로 인한 인지 기능 저하를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 지중해식 식단의 일부인 올리브 오일은 지속적인 뇌 건강과 관련된 MUFA를 제공합니다.

3. 기분 장애 및 우울증과 싸웁니다

올리브 오일은 호르몬 균형을 맞추고 항염증 효과가 있어 신경전달물질 기능 장애를 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 우울증과 불안을 예방하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

뇌가 세로토닌이나 도파민과 같은 "행복 호르몬"을 충분히 얻지 못하면 기분이나 인지 장애가 발생할 수 있습니다. 행복 호르몬은 기분 조절, 좋은 수면, 사고 처리에 필요한 중요한 화학 전달 물질입니다.

4. 자연스럽게 노화를 늦추다

엑스트라 버진 올리브 오일에는 세코이리도이드라는 항산화제가 들어 있는데, 이는 노화 방지 효과와 세포 스트레스 감소에 도움이 되는 유전자를 활성화하는 데 도움이 됩니다.

결론

• 올리브 오일은 올리브 나무의 열매로 만들어집니다.올레아 유로파에아), 건강에 좋은 단일불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 수십 건의 연구에 따르면 올리브 오일의 효능으로는 자유 라디칼로 인한 염증과 손상을 막고, 심장과 인지 건강을 지원하고, 우울증을 예방하고, 건강한 노화를 돕고, 당뇨병과 비만을 예방하는 것이 있습니다.
• 올리브 오일에는 여러 등급이 있는데, 엑스트라 버진이 가장 건강에 좋습니다. 고온에서 조리할 경우 보호 영양소가 손상되고 화학 성분이 변할 수 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 엑스트라 버진 올리브 오일로 요리할 때는 산패된 기름을 섭취하지 않도록 다른 안정적인 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 요리할 필요가 없기 때문에 음식에 뿌리거나 샐러드 드레싱이나 딥 소스에 사용하기에 적합합니다.