미강유는 쌀의 겉껍질에서 추출한 기름의 한 종류입니다. 추출 과정은 쌀겨와 배아에서 기름을 추출한 후, 남은 액체를 정제하고 여과하는 과정입니다.
이 종류의 기름은 순한 맛과 높은 발연점으로 잘 알려져 있어 튀김과 같은 고온 조리에 적합합니다. 또한 모발 성장을 촉진하고 피부 수분을 유지하는 효과 덕분에 천연 스킨케어 및 헤어 제품에 첨가되기도 합니다. 전 세계적으로 사용되지만, 특히 중국, 일본, 인도와 같은 지역의 요리에서 흔히 사용됩니다.
건강상의 이점
높은 연기점을 가지고 있습니다
자연적으로 비GMO
단일불포화지방의 좋은 공급원
피부 건강을 증진합니다
모발 성장을 지원합니다
콜레스테롤 수치를 감소시킵니다
1. 높은 연기점을 가지고 있습니다
이 오일의 가장 큰 장점 중 하나는 높은 발연점인데, 다른 대부분의 식용유보다 훨씬 높은 화씨 490도(섭씨 217도)입니다. 고온 조리를 할 때는 발연점이 높은 오일을 선택하는 것이 중요한데, 지방산 분해를 막기 때문입니다. 또한 세포에 산화적 손상을 일으키고 만성 질환을 유발하는 유해 화합물인 활성산소의 생성을 예방합니다.
2. 자연적으로 GMO가 아닙니다
카놀라유, 콩기름, 옥수수유와 같은 식물성 기름은 유전자 변형 식물에서 추출되는 경우가 많습니다. 많은 사람들이 알레르기, 항생제 내성, 그리고 GMO 섭취와 관련된 수많은 잠재적 건강 위험 때문에 유전자 변형 생물체(GMO) 섭취를 제한합니다. 그러나 미강유는 자연적으로 GMO가 아니기 때문에 GMO와 관련된 건강 문제를 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 단일불포화지방의 좋은 공급원
미강유는 건강에 좋을까요? 높은 발연점과 천연 비GMO(non-GMO) 성분 외에도, 심장 질환 예방에 도움이 될 수 있는 건강한 지방인 단일불포화지방의 훌륭한 공급원입니다. 또한, 연구에 따르면 단일불포화지방은 혈압 수치와 탄수화물 대사를 포함한 다른 건강 측면에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 미강유 한 스푼에는 약 14g의 지방이 함유되어 있으며, 그중 5g은 심장 건강에 좋은 단일불포화지방산입니다.
4. 피부 건강 증진
많은 사람들이 피부 건강 증진 외에도, 피부 보습 및 노화 방지를 위해 쌀겨 오일을 사용합니다. 쌀겨 오일이 피부에 미치는 다양한 효능은 주로 지방산과 비타민 E 함량에 기인합니다. 비타민 E는 피부 손상을 예방하고 유해한 활성산소 생성을 막는 항산화제입니다. 이러한 이유로 쌀겨 오일은 피부를 건강하고 매끄럽게 유지하도록 설계된 스킨 세럼, 비누, 크림에 자주 사용됩니다.
5. 모발 성장 지원
미강유의 가장 큰 장점 중 하나는 건강한 지방 함량 덕분에 모발 성장을 돕고 모발 건강을 유지하는 데 도움이 된다는 것입니다. 특히, 비타민 E의 훌륭한 공급원으로, 탈모로 고통받는 사람들에게 모발 성장을 촉진하는 것으로 나타났습니다. 또한, 모낭 증식을 촉진하여 모발 성장을 촉진하는 오메가-6 지방산도 함유되어 있습니다.
6. 콜레스테롤 수치 감소
유망한 연구에 따르면 미강유는 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 실제로 2016년 호르몬 및 대사 연구(Hormone and Metabolic Research)에 발표된 한 연구에 따르면 미강유 섭취는 총 LDL 콜레스테롤과 유해 LDL 콜레스테롤 수치를 모두 감소시키는 것으로 나타났습니다. 뿐만 아니라 유익한 HDL 콜레스테롤 수치도 증가시켰는데, 이 효과는 m에서만 유의미했습니다.
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게시 시간: 2024년 8월 15일