도매가 100% 순수 포멜로 껍질 오일 대량 포멜로 껍질 오일

영어: Citrus grandis L. Osbeck 과일은 포멜로로 널리 알려져 있으며, 남아시아가 원산지인 식물로, 중국, 일본, 베트남, 말레이시아, 인도, 태국에서 지역적으로 구할 수 있습니다[1,2]. 자몽의 주요 원산지이며 운향과에 속하는 것으로 여겨집니다. 포멜로는 레몬, 오렌지, 만다린, 자몽과 함께 현재 동남아시아와 세계의 다른 지역에서 가장 일반적으로 재배되고 소비되는 감귤류 과일 중 하나입니다[3]. 포멜로의 열매는 일반적으로 신선하게 또는 주스 형태로 섭취하는 반면, 껍질, 씨앗 및 식물의 다른 부분은 일반적으로 폐기물로 버려집니다. 잎, 과육, 껍질을 포함한 식물의 다양한 부분은 치료적 잠재력이 있고 사람이 섭취해도 안전하다는 것이 밝혀져 수 세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔습니다[2,4]. Citrus grandis 식물의 잎과 오일은 민간 요법에서 각각 피부 질환, 두통, 복통을 치료하는 데 사용됩니다. 영어: Citrus grandis 과일은 소비용으로만 활용되는 것이 아니라 전통적인 요법에서 과일 껍질을 사용하여 기침, 부종, 간질 및 기타 질병을 치료하는 데 자주 사용되며 미용 목적으로도 사용됩니다[5].감귤류 종은 에센셜 오일의 주요 공급원이며 감귤류 껍질에서 추출한 오일은 상쾌한 효과가 있는 강하고 바람직한 향을 가지고 있습니다.최근 몇 년 동안 증가하여 상업적 중요성이 커지고 있습니다.에센셜 오일은 테르펜, 세스퀴테르펜, 테르페노이드 및 지방족 탄화수소, 알데히드, 산, 알코올, 페놀, 에스터, 산화물, 락톤 및 에테르의 다양한 그룹을 가진 방향족 ​​화합물을 포함한 자연적으로 유래된 대사산물입니다[6].이러한 화합물을 함유한 에센셜 오일은 항균 및 항산화 특성을 가지고 있는 것으로 잘 알려져 있으며 천연 제품에 대한 관심이 높아지면서 합성 첨가제의 대안으로 사용됩니다[1,7]. 연구에 따르면 리모넨, 피넨, 테르피놀렌과 같은 감귤 에센셜 오일에 존재하는 활성 성분은 광범위한 항균, 항진균, 항염 및 항산화 활성을 나타냅니다 [[8], [9], [10]]. 또한 감귤 에센셜 오일은 뛰어난 건강기능식품 및 경제적 중요성으로 인해 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정됨)로 분류되었습니다 [8]. 여러 연구에서 에센셜 오일이 생선 및 육류 제품의 유통기한을 연장하고 품질을 유지할 수 있는 잠재력이 있음을 보여주었습니다 [[11], [12], [13], [14], [15]].

FAO 2020(세계 어업 및 양식 현황)에 따르면, 세계 어류 생산량은 지난 수십 년 동안 증가해 왔으며 2018년에는 약 1억 7,900만 톤으로 추산되며 30-35%가 손실된 것으로 추정됩니다. 어류는 고품질 단백질, 다중불포화 지방산(에이코사펜타엔산 및 도코사헥사엔산), 비타민 D, 비타민 B2의 천연 공급원으로 잘 알려져 있으며 칼슘, 나트륨, 칼륨, 철분과 같은 미네랄 공급원이 풍부합니다 [[16], [17], [18]]. 그러나 신선한 어류는 높은 수분 함량, 낮은 산도, 반응성 내인성 효소 및 풍부한 영양가로 인해 미생물 부패 및 생물학적 변화에 매우 취약합니다 [12,19]. 부패 과정은 사후경직, 자가분해, 세균 침입, 그리고 부패 과정을 거치며, 휘발성 아민을 생성하여 미생물 군집의 증가로 인해 불쾌한 이취를 유발합니다[20]. 냉장 보관된 생선은 낮은 온도로 인해 맛, 질감, 그리고 신선도를 어느 정도 유지할 수 있습니다. 그러나 저온성 미생물의 급속한 증식으로 인해 생선의 품질이 저하되고 이취가 발생하며 유통기한이 단축됩니다[19].

따라서, 부패 유기체를 줄이고 유통 기한을 연장하기 위해 생선의 품질을 위한 몇 가지 조치가 필요합니다. 이전 연구에서는 키토산 코팅, 오레가노 오일, 계피 나무껍질 오일, 타임과 정향 에센셜 오일을 함유한 검 기반 코팅, 염장 및 때로는 다른 방부제 기술과 함께 사용하는 것이 미생물 구성을 억제하고 생선의 유통 기한을 연장하는 데 효과적이라는 것을 밝혔습니다[15,[10], [21], [22], [23], [24]]. 또 다른 연구에서는 d-리모넨을 사용하여 나노에멀젼을 제조했으며 병원성 균주에 효과적인 것으로 나타났습니다[25]. 포멜로 과일 껍질은 포멜로 과일의 주요 가공 부산물 중 하나입니다. 우리가 아는 한 포멜로 껍질 에센셜 오일의 특성과 기능적 특성은 아직 적절하게 다루어지지 않았습니다. 포멜로 껍질은 생선 필레의 저장 안정성을 개선하는 항균제로 제대로 활용되지 못하고 있으며, 생방부제로서 에센셜 오일의 효능을 신선 생선 필레의 저장 안정성에 대해 평가했습니다. 지역적으로 이용 가능한 민물고기(로후(Labeo rohita), 바후(Labeo calbahu), 은잉어(Hypophthalmichthys molitrix))는 주요 선호 어종이므로 이를 사용했습니다. 본 연구의 결과는 생선 필레의 저장 안정성을 연장하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 인도 북동부 지역의 활용도가 낮은 포멜로 과일에 대한 수요를 증가시키는 데에도 기여할 것입니다.