로즈마리(Rosmarinus officinalis)는 민트과에 속하는 작은 상록 식물로, 라벤더, 바질, 머틀, 세이지 등도 이 과에 속합니다. 로즈마리 잎은 일반적으로 신선하거나 말려서 다양한 요리의 향미를 더하는 데 사용됩니다.
로즈마리 에센셜 오일은 로즈마리 식물의 잎과 꽃대에서 추출됩니다. 나무 향이나 상록수 향과 같은 향을 지닌 로즈마리 오일은 일반적으로 활력을 북돋고 정화하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
로즈마리의 유익한 건강 효과는 대부분 카르노솔, 카르노산, 우르솔산, 로즈마린산, 카페인산 등 주요 화학 성분의 높은 항산화 활성에 기인하는 것으로 알려져 있습니다.
고대 그리스, 로마, 이집트, 히브리인들에게 신성하게 여겨졌던 로즈마리는 수 세기 동안 사용되어 온 오랜 역사를 가지고 있습니다. 로즈마리의 흥미로운 역사적 용도 중 하나는 중세 시대에 신랑 신부가 사랑의 부적으로 착용했다는 점입니다. 또한 호주와 유럽 등 세계 여러 지역에서는 장례식에서 로즈마리를 고인을 기리고 추모하는 의미로 사용하기도 합니다.
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게시 시간: 2023년 5월 19일